Кондитерское производство – самое желанное будущее место работы для каждого человека в детстве, однако, емкость рынка в денежном выражении – сотни миллионов долларов в год – говорит о том, что это весьма серьезный бизнес.
Торты, пирожные, шоколад и конфеты, печенье, вафли и прочие сладости – невозможно сейчас представить магазин продуктов без кондитерского отдела.
Фабричные и ручные шоколадные изделия, подарочные наборы, развесные конфеты для всех категорий потребителей, множество мучных кондитерских изделий, общеизвестные и национальные лакомства – у каждого наименования есть свои приверженцы, а, значит, и покупатели.
