Ðûíîê ìÿñíîé ïðîäóêöèè ÿâëÿåòñÿ îäíèì èç êðóïíåéøèõ ðûíêîâ ïðîäîâîëüñòâåííûõ òîâàðîâ. Åãî ïîëîæåíèå îêàçûâàåò çàìåòíîå âëèÿíèå íà äðóãèå ðûíêè ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ. Ìÿñíàÿ ïðîìûøëåííîñòü âñåãäà îòíîñèëàñü ê îäíîé èç ïðèîðèòåòíûõ, äàííûå ïî åå ðàçâèòèþ ñîñòàâëÿþò ïðåäìåò ïðèñòàëüíîãî èíòåðåñà ñî ñòîðîíû ãîñóäàðñòâà.
Àññîðòèìåíò ñûðûõ, ïîëóôàáðèêàòíûõ è ãîòîâûõ ìÿñíûõ áëþä, ïðåäëàãàåìûé ñåãîäíÿ ìàãàçèíàìè, îãðîìåí, ìÿñíàÿ ïðîìûøëåííîñòü èçãîòàâëèâàåò ïðîäóêöèþ âî âñåõ öåíîâûõ ñåãìåíòàõ. Ïîêóïàòåëüñêèé èíòåðåñ óñèëèâàåòñÿ åùå è òåì, ÷òî â ïîñëåäíåå âðåìÿ ìíîãèå ïîñòàâùèêè âíåäðÿþò íîâûå òåõíîëîãèè è ðåöåïòóðû ïðè ïðîèçâîäñòâå øèðîêîé ëèíåéêè ïðîäóêöèè èç ðàçëè÷íîãî ìÿñà è ïòèöû.
Ïîñòàâùèêè ìÿñíîé ãàñòðîíîìèè: