|  | Интервью с Томасом Хора 01.06.2025 Алла Князева
Весной 2000 года, когда международная сеть SPAR выходила на российский рынок, были озвучены планы компании - открыть в Москве за три года 30 магазинов, а также развивать региональный франчайзинг. Сегодня эти сроки пересматриваются. Новому генеральному директору "СПАР Ритейл" Томасу Хора, занявшему эту должность в начале января 2003 года, кажутся более реалистичными другие цифры.
Чем обусловлена смена руководства "СПАР Ритейл"?
Этот вопрос не очень корректно обсуждать. Скажу лишь, что прежний российский менеджмент был недостаточно успешен.
Г-н Хора, у вас большой опыт работы в SPAR?
До российского SPAR я четыре года работал в SPAR в Чехии, а до этого еще три года в Австрии, где занимался форматом гипермаркет.
SPAR была создана в 1932 году в Нидерландах как кооперация независимых торговцев. Цели, которые при этом преследовались, - улучшение условий, предоставляемых поставщиками ритейлерам. Идея кооперации получила дальнейшее развитие и в середине 40-х стала использоваться другими розничными компаниями во многих европейских странах. SPAR за 70 лет работы зарекомендовала себя как надежный розничный бренд более чем в 30 странах мира.
В каждой стране SPAR - независимая розничная сеть, у которой нет общего капитала и центрального офиса. В ряде стран это семейный бизнес. В России инвестором сети является компания Delta Capital, финансируемая инвестиционным фондом "США-Россия". Сейчас на российском рынке работают две компании - "СПАР Ритейл" в Москве и "СПАР Миддл Волга" в Нижнем Новгороде. Компанией "СПАР Миддл Волга" открыто шесть супермаркетов в Нижнем Новгороде и Дзержинске. В Москве работают девять магазинов SPAR, два из которых принадлежат компании "СПАР Ритейл", а семь - франчайзинговые проекты.
Как будет развиваться сеть SPAR в России в ближайшем будущем?
У "СПАР Ритейл" в России два направления деятельности - развитие партнерских отношений с франчайзерами, а также расширение сети за счет открытия собственных магазинов. В Москве "СПАР Ритейл" продолжит открывать новые супермаркеты, но также сейчас все усилия направлены на создание гипермаркетов, которые будут работать в формате InterSPAR. Уже ведется поиск участков для строительства гипермаркетов. Будут использованы технологии австрийского InterSPAR. Этот формат представлен также в Чехии, Словении, Хорватии и Венгрии. В этих странах всего несколько лет назад процесс строительства гипермаркетов происходил достаточно бурно. Я открывал магазины в Чехии, где в течение четырех лет работал генеральным директором SPAR.
Что касается строительства гипермаркетов в России, а точнее, как мы планируем, в Москве и Московской области, за МКАД, у нас есть три варианта. Первый - купить объект, построить здание, оборудовать его и самостоятельно управлять. Второй - взять здание в аренду. Третий - заключить лизинговый контракт с последующим выкупом магазина. В этом случае инвестировать нужно только в оборудование.
Как известно, в пределах МКАД очень дорогая земля, а чтобы построить гипермаркет, нужно как минимум 3-3,5 гектаров земли. Более того, уже сейчас в столице трудно найти участок с удачным местоположением для магазина, а также хорошие объекты по приемлемой цене. Поэтому наши поиски сосредоточены за пределами Московской кольцевой дороги. Также ведутся переговоры с инвесторами в регионах, включая и Московскую область.
Есть ли какие-то изменения в региональной программе?
Регионы по-прежнему весьма привлекательны для создания магазинов SPAR. Российские розничные сети в основном сосредоточены в Москве и Петербурге, хотя такие города как Нижний Новгород, Самара, Казань, Волгоград не менее перспективны. Сейчас ведутся переговоры с несколькими российскими компаниями о развитии франчайзингового направления. Нам предложили к рассмотрению много объектов, но контракты еще ни с кем не заключены. Мы ограничили территорию, планируемую для развития франчайзинговой сети, Уральским регионом. Дальше пока не пойдем, хотя есть предложение с Сахалина. Наш основной партнер - нижегородская компания "Сладкая жизнь". Есть также предложения от компаний из Твери и Тулы. Но они сейчас проходят тщательную аудиторскую проверку для координации отношений с франчайзером.
Но все-таки для нас приоритетным является московский рынок. Мы не хотим терять контроль над ситуацией, пока мы здесь не утвердились.
Почему делается такая серьезная ставка на франчайзинг?
Концепция франчайзинга перспективна, потому что в России есть много компаний, владеющих капиталом, но не имеющих опыта работы в розничном бизнесе. Почему бы в этом случае не совместить капитал российских и опыт западных компаний? Вместе с тем, нам не приходится жаловаться на нехватку капитала в России, чего нельзя сказать о ситуации в ряде других европейских стран. И это один из положительных моментов для развития SPAR здесь.
Честно говоря, я был удивлен достаточно большими размерами товарооборота российских розничных сетей по сравнению с аналогичными показателями в странах Европы. То же самое чувство я испытал, когда увидел товарооборот нового магазина SPAR, который на сегодняшний день по своим показателям является самым успешным из всех наших столичных точек. В зависимости от размеров торговых площадей и местоположения сумма среднего чека в московских магазинах SPAR достигает $12-14. На размер среднего чека также влияет ряд факторов, в том числе наличие парковки и количество мест на ней.
Какие форматы SPAR получили развитие в России?
Существует несколько форматов SPAR. Формат супермаркета SPAR насчитывает три модели, которые подразделяются по размерам торговых площадей: в среднем порядка 600, 900 и 1200 квадратных метров. Эти магазины позиционируются как семейные и рассчитаны на совершение ежедневных покупок. Второй концептуальный формат - EuroSPAR. Это тоже супермаркет, но большего размера. Его площадь - от 1,5 до 2,5 тысячи квадратных метров. К строительству EuroSPAR предъявляется больше требований, например, обязательно наличие парковки на определенное количество мест. Третий формат - InterSPAR. Это гипермаркеты. В зависимости от размера они могут быть двух типов - с площадью в среднем 4,7 или 6,2 тысячи квадратных метров. В России сейчас наиболее активно развивается формат SPAR, в котором открываются магазины по франчайзингу. Также есть два EuroSPAR - в Москве и Нижнем Новгороде. Самый маленький по площади магазин работает в районе станции метро "Щелковская".
Так все-таки планы по открытию в Москве в этом году 30 магазинов скорректированы?
В принципе эта цифра не так уж далека от реальности. Может быть, их будет не ровно 30, но порядка 30 к концу этого года - вполне вероятно. Наши партнеры по франчайзингу очень активны. У них уже подобраны участки, объекты и разработаны бизнес-планы по открытию нескольких магазинов. Ведутся переговоры с новыми потенциальными франчайзи. Также "СПАР Ритейл" планирует открыть в этом году еще 3-4 собственных магазина в формате EuroSPAR. Сейчас ведутся переговоры с несколькими владельцами торговых центров и участков земли. Объекты намечены, есть выбор, но принятие таких решений требует осторожности. Цены высоки. По результатам переговоров нужно планировать инвестиции в конкретный объект. "СПАР Ритейл" рассматривает два варианта: открытие магазинов в отдельно стоящих зданиях или в торговых центрах в качестве якорного арендатора. Оба этих варианта уже опробированы. Первый из построенных супермаркетов SPAR в Южном Чертаново расположен в отдельном здании. Открывшийся недавно новый магазин - в торговом центре "Нижегородский пассаж". Все зависит от местоположения - чем ближе к центру, тем сложнее быть собственником здания.
Каковы приоритеты при выборе поставщиков?
SPAR старается придерживаться единой ассортиментной политики для всех магазинов. Правда, это не всегда удается там, где торговые площади невелики. В настоящее время мы работаем с 400 поставщиками. Для такого формата как супермаркет SPAR международный стандарт предполагает не более 150 поставщиков. По сравнению с международными стандартами это очень большая цифра. Огромное количество мелких дистрибьюторов, которые не могут представить большой ассортимент, - это особенность российского и московского рынков. Мы стремимся работать с крупными поставщиками, с которыми и в дальнейшем можно развивать партнерские отношения. Одно из основных условий при выборе поставщика - продукт, который он предлагает, должен быть востребован нашими покупателями. Чтобы выбрать поставщика, нужно знать, что хотят покупатели.
Кто определяет, какой товар и в каком количестве необходимо поставлять?
В отделе закупок ведется статистика по каждому наименованию товара. Товар, продажи которого еще не спрогнозированы, приобретается в небольшом количестве и продается в течение какого-то ограниченного срока. По истечении этого времени анализируются продажи и учитываются результаты статистики.
В пилотном магазине SPAR было представлено порядка 300 собственных торговых марок SPAR. Сколько их представлено сегодня?
Все эти продукты импортируются из Германии, что не совсем совпадает с концепцией private label. Количество импортируемых из Германии в российские магазины SPAR рrivate label значительно сократилось. Остались только те марки, которые могут конкурировать по качеству и цене с отечественными товарами. Ввоз дорогих продуктов сокращен, потому что они перестали пользоваться спросом. Не имеет никакого смысла импортировать молочные продукты и минеральную воду. По-прежнему устойчивым спросом пользуются джемы, мармелады, чай. Сейчас ассортимент рrivate label достаточно гибкий.
У SPAR существует два направления развития собственных брендов. Международные private label производятся в одной стране - в Германии и направляются в магазины сети SPAR по всему миру, если эти товары востребованы покупателями. Второе направление - выпуск собственных марок силами производителей местного рынка. Мы планируем в этом году начать создание собственных марок здесь - в России. В Чехии private label, выпущенные на чешских предприятиях, успешно продавались. Их насчитывается порядка 250. От рrivate label выигрывают все: производитель увеличивает свой товарооборот, хотя и работает с меньшей маржой, ритейлер получает возможность продавать товар по приемлемой цене, а покупатель приобретает товар по более низкой цене. Мы сейчас находимся на начальной стадии переговоров с российскими производителями. Это не простой процесс, поскольку производителю невыгодно работать с небольшими партиями товаров. Вместе с тем рrivate label требует определенного уровня качества, и далеко не каждое российское предприятие может это обеспечить.
Есть ли у компании технологии, которые работают в Европе, но не задействованы в России?
Да, например, технологии создания гипермаркетов. У SPAR есть немало ноу-хау по разработке конструкции и строительству здания гипермаркета, планировке и установке оборудования. В идеале с разработанной документацией можно прийти к подрядчику и сказать: "Я хочу построить вот этот объект".
Какова концепция гипермаркетов SPAR?
Во-первых, широкий ассортимент продовольственных и непродовольственных товаров - не менее 30-40 тысяч; во-вторых, парковка достаточной площади, не менее чем на 500 парковочных мест; в-третьих, хорошее местоположение и удобные подъездные пути, в том числе и для общественного транспорта. Другими словами, это должны быть магазины с хорошим ассортиментом по очень хорошим ценам.
Гипермаркеты работают во всех странах, где есть сеть SPAR?
Нет, далеко не во всех. Наиболее динамично формат InterSPAR развивается в странах Центральной и Восточной Европы, например в Австрии. А вот, на родине, в Нидерландах, гипермаркетов нет. Изначально SPAR создавалась как сеть супермаркетов. Формат InterSPAR впервые опробован в Центральной Европе около 30 лет назад. Эти магазины стали очень успешными в Европе. Поэтому решено было развивать этот формат и в России. В Чехии гипермаркеты неплохо работают даже в небольших городах, например в Брандове. Почему бы не открыть InterSPAR где-нибудь в Туле?
Строит ли "СПАР Ритейл" долгосрочные планы?
Я бы не хотел пока говорить о планах на будущее, тем более называть какие-то конкретные цифры, которые не будут выполнены, повторяя тем самым ошибки предыдущего руководства. Конечно, необходимо иметь определенную цифру как цель, но все будет зависеть от наших темпов развития в ближайший год. Для нас важнее выработать хорошие отношения с партнерами, поставщиками. Все-таки российский, в частности московский, рынок очень трудный для ведения бизнеса. Здесь нельзя планировать на долгосрочную перспективу, как, например, в других европейских странах. Если все пойдет хорошо, то называвшаяся цифра - 100 магазинов в ближайшие три года - вполне реальна. В этом году также начнутся переговоры с аутсорсинговой компанией по созданию дистрибьюторского центра.
Что, на ваш взгляд, является самой серьезный проблемой для развития цивилизованной розницы в России?
Если говорить о Москве, то это в первую очередь очень высокие ставки аренды на торговую недвижимость. Вторая проблема - те способы, с помощью которых можно получить торговые объекты в собственность. Детали я не буду уточнять, поскольку и так понятно, о чем идет речь. Тем не менее, в ближайшие несколько лет российский рынок будет пользоваться наибольшей популярностью как у иностранных ритейлеров, так и у поставщиков.
Досье
Томас Хора, генеральный директор "СПАР Ритейл".
Родился в 1964 году.
В 1995 г. окончил Венский экономический университет, МБА, торговый бизнес.
Опыт работы:
1995-1998 гг. - генеральный директор InterSPAR (Австрия).
1998-2002 гг. - генеральный директор SPAR (Чехия).
2002 г. - по настоящее время - генеральный директор "СПАР Ритейл". | | |
