|  | Бокс без пробуксовки Григорий Зубченко
Качество и скорость обслуживания посетителей определяются во многом тем, насколько правильно были подобраны кассовые боксы - соответствуют ли они формату магазина, отвечают ли их технические параметры тем специфическим требованиям, которые предъявляет руководство магазина к своему торговому оборудованию.
Большинство специалистов определяют кассовый бокс как место (прилавок) для проведения расчетно-кассовых операций в магазине самообслуживания. В зависимости от формата магазина и его площади владелец розничного предприятия может подобрать различные модификации кассовых боксов. В небольшом магазине площадью до 500 кв. м обычно используются кассовые боксы без транспортера. Их длина не превышает 1,6 м. Такой бокс вполне способен справиться с небольшим потоком клиентов, покупающих, как правило, не очень много продуктов. Некоторые владельцы небольших по площади магазинов все же устанавливают малогабаритные кассовые боксы с транспортером. Но для мини-маркета такое оборудования - излишняя роскошь, так как стоит кассовый бокс с движущейся лентой примерно в два раза дороже по сравнению с аналогичным боксом без транспортера.
Для супермаркетов и мини-маркетов, площадь которых более 500 кв. м, рекомендуется использовать кассовый бокс, оснащенный транспортером. Длина конвейера выбирается в зависимости от размеров торгового зала и проходимости магазина. Учитывая эти параметры, ритейлер выбирает модели с длиной ленты от 0,6 до 2,1 м. Чем больше длина транспортера, тем быстрее обслуживается покупатель. В супермаркете один кассовый бокс может одновременно обслуживать от 3 до 5 человек. Одной из разновидностей кассовых боксов для гипермаркета являются тандемы, или кассовые боксы, расположенные один в продолжение другого. Такое оборудование изготавливается на заводе или собирается непосредственно в магазине. Его стоимость равна цене двух отдельных кассовых боксов. Но насколько удобны в применении "двойные" кассовые боксы, ритейлеры спорят до сих пор. С одной стороны, такие конструкции экономят торговую площадь, но с другой - они не очень удобны в эксплуатации, поскольку большая часть покупателей обслуживается в первой кассе, не видя, что дальше есть еще одна.
Наиболее габаритные модели кассовых боксов предназначены для магазинов формата cash&carry. Длина транспортеров у этих боксов может достигать 5 метров. Для магазинов этого формата предназначены также еще два вида боксов - с низким транспортером, расположенным на расстоянии 0,3-0,4 м от пола, для выкладки тяжелого товара, и кассовые боксы без транспортера, где товар считывается сканером штрих-кода прямо с тележки.
Магазины формата дискаунтер предпочитают устанавливать кассовые боксы с большим накопителем и максимальной длиной транспортерной ленты, что позволяет очень быстро обслужить большой поток клиентов.
Вопросы посадки
Очень часто особенности планировки торгового зала не дают возможности разместить оптимальное количество кассовых боксов, рассчитанное исходя из пропускной способности магазина. Существующие формулы расчета потребности в кассовых боксах, учитывающие время обработки кассиром одной единицы товара, среднее количество покупок у одного покупателя и т. п., позволяют определить необходимое количество боксов, однако при проектировании нового магазина приходится опираться на статистику других магазинов, что вносит некоторую погрешность в расчеты. В среднем в классическом супермаркете рекомендуется устанавливать один кассовый бокс примерно на 100 кв. м торговой площади. Компенсировать недостатки и особенности торгового зала (актуально для магазинов с вытянутым торговым залом и узким кассовым проходом) можно за счет установки сдвоенных столов, когда кассиры сидят спиной друг к другу, боксов-тандемов, а также за счет размещения накопителя, не продолжающего кассовый бокс, а расположенного перпендикулярно ему.
К вопросам размещения кассового бокса примыкает и проблема оптимальной посадки кассира. Сидящий в полоборота к покупателю кассир вынужден часто поворачиваться, совершать лишние движения, что, естественно, влияет на его утомляемость, увеличивает время обработки товара и, как следствие, снижает эффективность работы магазина. Современные кассовые боксы позволяют кассиру сидеть лицом к покупателю. Правда, их использование предполагает наличие дорогих не моноблочных POS-терминалов.
Увеличим скорость
Самый доступный способ повышения оперативности проведения расчетных операций (при условии, что кассовый узел уже оснащен сканерами штрих-кодов и другим оборудованием) -установка транспортера на накопителе кассового стола. По мнению большинства экспертов, если зона выкладки на кассовом столе больше 120 см, то установка такого транспортера - оправданна. Самая распространенная транспортная лента - шириной 50 см. Возможны варианты по длине. Так, для небольших супермаркетов и дискаунтеров оптимальная длина - от 80 до 100 см. Для более крупных форматов - от 120 до 180 см. Для магазинов cash&carry будет удобно, если транспортер не только передвигает товары с места на место, но и приподнимает их, так как габаритные коробки покупателям таких магазинов бывает неудобно помещать на транспортер. В западноевропейских cash&carry в связи с этой проблемой широкое распространение получили транспортеры, которые двигаются по наклонной плоскости снизу вверх.
Как правило, кассир управляет протяжечной лентой транспортера, периодически нажимая ногой на специальную педаль. При больших покупательских потоках эта процедура довольно утомительна. Решить проблему призваны технические новшества, так или иначе использующие фотодатчики. На Западе большое распространение получила разработка, активизирующая движение транспортера в зависимости от наличия товара. В случае если между расположенными с двух сторон транспортной ленты фотодатчиками нет товаров, она начинает свое движение, пододвигая покупки к кассиру. Если же из-за отсутствия покупателей товара нет на всем протяжении ленты, транспортер останавливается. Возможно оснащение бокса сразу двумя лентами - одна пододвигает еще неоформленный товар к кассиру, а другая транспортирует его к накопителю. Более экономичный вариант автоматической активизации транспортера предлагает российская компания "Витрина" - бесконтактный оптический датчик находится в нижней части кассового бокса со стороны кассира, которому достаточно поставить ногу в определенное место на полу, чтобы транспортер пришел в движение.
Больше аксессуаров!
Такие мелочи, как пластмассовые или металлические разделители покупок, всевозможные указатели, столбики с номером кассы, прикассовые калитки, контрольные зеркала и т.п., могут сделать пребывание покупателя в магазине более комфортным. Во многих торговых предприятиях стало популярным устанавливать миниатюрные светофоры, издали подсказывающие покупателю, стоит ли ему идти оплачивать покупки в конкретную кассу или лучше перейти в другую. Некоторые магазины оборудуют кассовую зону боксами с роликами. Этот вид оборудования более удобен для кассиров.
Неприятное впечатление от кассового стола оставляет потертая поверхность накопителя. Более устойчива к истиранию верхнего слоя покрытия рельефная поверхность, поскольку на ней менее заметны царапины. С другой стороны, ее сложнее очищать от пыли и загрязнений. На сегодняшний день разработаны компромиссные решения, сочетающие преимущества как гладких, так и рифленых поверхностей, например покрытие типа "лен" (кислотоустойчивая листовая сталь с порошковой лакировкой). Отдельно стоит упомянуть царапины, которые оставляют на боковинах кассовых боксов тележки покупателей. От таких повреждений неплохо защищает профиль из ПВХ, которым отделывают поверхности с повышенным риском повреждений. Также для защиты могут применяться различные резиновые или пластмассовые накладки.
Куда движется рынок
До недавнего времени в России можно было купить кассовые боксы исключительно европейского производства. Импортная продукция и сегодня занимает лидирующее положение на российском рынке. Такие известные производители, как итальянская Cefla, SCS, Arneg и META, польско-немецкая IC, турецкие UCGE и Mercan Raf, польcкая ATUT, и ряд других компаний осуществляют продажи через разветвленную сеть своих дилеров и партнеров. Необходимость преодолевать высокие таможенные барьеры и желание сократить затраты на перевозку вынуждают многих западных производителей создавать подразделения, осуществляющие сборку некоторых позиций торгового оборудования в России. Одной из первых освоивших в России производство кассовых боксов из импортных комплектующих была российско-польская компания "ИнтерТрейдШоп".
Характерной особенностью прошедшего года являлось усиление позиций отечественных производителей боксов. Пусть они в большинстве своем пока ориентированы на модели для небольших супермаркетов, однако развитие технической базы и привлекательная цена (российские аналоги на 20-30 процентов дешевле импортных) могут способствовать тому, что они займут более весомое положение на рынке. Лидером среди российских фирм пока является ПО "Витрина" - дочерняя компания известного производителя торгового оборудования "Маркет-сервис". Освоен выпуск кассовых боксов и группой компаний "Завод Торгового Оборудования". Некоторые отечественные производители, например клинская фабрика "Кифато", пока только анонсировали разработку новых моделей кассовых боксов, но к продажам еще не приступали.
Постоянное увеличение числа магазинов самообслуживания влечет за собой и рост рынка кассовых боксов. Характерно, что развитие идет не только вширь, когда наращиваются объемы производства и продаж оборудования, но и вглубь, когда происходит фрагментация по рыночным секторам. Сегодня модельный ряд большинства производителей насчитывает как минимум три базовые позиции кассовых боксов, а у некоторых компаний спектр предлагаемых моделей значительно шире. Если развитие розницы будет продолжаться такими же темпами, как сегодня, возможности выбора кассовых боксов у владельцев магазинов в ближайшее время значительно возрастут. | | |
