|  | Немецкие магазины биопродуктов хотят казаться дискаунтерами Покупатели приходят в просторные дискаунтеры, оборудованные без излишеств, за дешевым товаром. Но сети Basic, Eat organic или Supernatural, не будучи дискаунтерными, не жалуются на отсутствие клиентов.
Не всем клиентам массовая продукция приходится по вкусу. В последние годы прослеживается новая
тенденция: в немецких городах все чаще можно встретить магазины, только напоминающие дискаунтеры большой торговой площадью и широким ассортиментом. На этом сходство заканчивается.
Эти магазины могут называться Basic, Eat organic или Supernatural. Интерьеры здесь обустроены интереснее, чем в аскетичных дискаунтерах. Продавцы вежливы и внимательны. И овощи выглядят гораздо аппетитнее и свежее, чем упакованные в пластиковые пакеты стандартные помидоры и перцы. Это - био-супермаркеты. Сегодня их можно увидеть практически в любом среднем и крупном немецком городе, утверждает Кристоф Спан, консультирующий экологические пищевые предприятия: "Био-супермаркеты отличаются от обычных биомагазинов тем, что в них больше самообслуживания.
Торговая стратегия, оправдавшая себя в дискаунтерах, комбинируется с атмосферой дорогих специализированных магазинов. Продавцы в биосупермаркетах всегда готовы дать покупателям компетентную и исчерпывающую информацию".
Скажем "нет" кривым морковкам
Обычные биомагазины ассоциируются с кривыми морковками, пусть и экологически чистыми. Среднего немецкого потребителя отпугивают и значительно более высокие цены. Однако сегодня многое изменилось. "Клиентура магазинов натуральных продуктов больше не соответствует типичному представлению о них, эдаких упертых субъектах, упорно жующих по утрам мюсли и голосующих за "зеленых". Да и товары изменились: сегодня они гораздо больше соответствуют вкусам публики, ожидающей от еды не только пользу, но и удовольствие", - рассказывает Кристоф Спан.
Цены в био-супермаркетах ниже, чем в магазинах натуральных продуктов, а покупателей больше. Кристоф Спан считает, что в ближайшие годы количество биосупермаркетов в ФРГ удвоится. В перспективность таких магазинов верит и Эндрю Мёрфи – глава сети Supernatural. По мнению Мёрфи, концепция био-супермаркетов отвечает духу нашего времени: "У нас широкое поле для деятельности. Многим покупателям надоело приобретать продукты, которые по вкусу напоминают детскую кашку. Мы предлагаем нашим клиентам качество. Мы считаем, что вкусные продукты – это круто! И наши морковки – просто красавицы", передает DW-World. 11.01.2026 
2005
январь | февраль | март | апрель | май | июнь
июль | август | сентябрь | октябрь | ноябрь 2004
январь | февраль | март | апрель | май | июнь
июль | август | сентябрь | октябрь | ноябрь | декабрь 2003
сентябрь | октябрь | ноябрь | декабрь
| |
|
