|  | Темой заседания были перспективы развития вина в асептической картонной упаковке. По мнению аналитиков компании SIG Cоmbibloc, выпуск вина в картонной упаковке – одна из основных возможностей роста рынка вина. SIG Cоmbibloc начала выпскать вино в асептической картонной упаковке CombiblocSlimeline с завинчивающейся крышкой CombiSwift объемом 1 л. В октябре 2007 года «Крымский винный завод» начал розлив четырех сортов вина – «Крымское красное», «Крымское белое», «Каберне» и «Шардоне» - в картонную упаковку SIG Cоmbibloc. Согласно статистике, за последние 5 лет мировой рынок вина вырос на 10%. Ежегодно на покупку вина тратится около $107 млрд, что сопоставимо с расходами на косметическую продукцию. По прогнозам специалистов, к 2010 году прирост рынка составит более 7%, при этом оборот отрасли будет ежегодно увеличиваться на $2 млрд.
Российский рынок вина активно растет в том числе за счет увеличения потребления вина в картонной упаковке. С 2004 по 2006 год доля картонной упаковки для вина увеличилась на 200% и составила 9%, по итогам 2007 года ожидается рост доли картонной упаковки до 12% (около 100 млн л). Идет поиск новых потребителей. Ими могут стать молодые люди в возрасте от 22 лет, предпочитающие пиво и слабоалкогольные коктейли. Столовое вино в картонной упаковке легко открыть - не требуется штопор, удобно брать в дорогу, можно утилизировать, например сжечь в костре. Благодаря этому увеличивается количество ситуаций, где можно употреблять вино: продукт в такой упаковке удобно брать с собой на пикник и на вечеринку, иметь под рукой для приготовления различных блюд, соусов и десертов. Таким образом, сегмент столового вина в картонной упаковке имеет хорошие перспективы, и будет активно развиваться в течение нескольких лет.
По прогнозам аналитиков SIG Cоmbibloc, рост производства вина в картоне составит 16-20% на ближайшие годы, что соответствует общеевропейским тенденциям. Если раньше картонные пакеты использовались только для дешевых категорий винопродукции, то современная тенденция – разливать в асептическую картонную упаковку качественное вино.
К оглавлению
| | |
