ВЫЕЗДНАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ – ДЕЛОВОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ РЕСТОРАТОРА
с
23
по
28 сентября 2008
года
ВЫЕЗДНАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ – ДЕЛОВОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ РЕСТОРАТОРА
23 – 28 сентября 2008 года
АУДИТОРИЯ КОНФЕРЕНЦИИ: владельцы, управляющие и шеф-повара ресторанных домов, управляющие компаний, ресторанных сетей и ряда одиночных заведений, кейтеринговых компаний, фабрик бортового питания, фабрик-кухонь и комбинатов общественного питания, а также руководители компаний – поставщиков продуктов и услуг в сфере ресторанного бизнеса.
ЦЕЛИ КОНФЕРЕНЦИИ:
• ОБЩЕНИЕ НА УРОВНЕ ПЕРВЫХ ЛИЦ! Открытое общение и развитие личных контактов с представителями элиты ресторанного рынка Европы.
• ПАРТНЕРСТВО И СТРАТЕГИЧЕСКИЕ СОЮЗЫ! Участие в заседании Французской ассоциации рестораторов Leaders Club International. Обсуждение вопросов создания совместных проектов, покупки франшизы и выхода на европейский рынок.
• НОВЫЕ ИДЕИ ДЛЯ БИЗНЕСА! Знакомство с новыми модными форматами и концепциями и секретами «долголетия» ресторанов Европы. Посещение 20 ресторанных компаний и фабрик. Все экскурсии на предприятия проводят сами владельцы и управляющие компаний.
• ОПЫТ ЛУЧШИХ ПРАКТИКОВ! Обмен опытом и активное взаимодействие с зарубежными рестораторами по вопросам технологий ведения бизнеса, создания и развития уникальных проектов.
ОСНОВНЫЕ СОБЫТИЯ КОНФЕРЕНЦИИ:
• Семинары по наиболее актуальным проблемам управления предприятиями ресторанного бизнеса.
• Экскурсия по ресторанам и фабрикам-кондитерским в Брюсселе «Фламандские корни великой французской кухни». Посещение 10 лучших ресторанных проектов.
• Деловая экскурсия по ресторанам Парижа «Французская слава: лучшие места Парижа». В программе – демократические заведения и рестораны класса «премиум».
• Специальная программа «Крупнейшие производители Франции»: экскурсия на производство готовой и замороженной продукции компании–пионера Cuisine Solutions, посещение уникальной производственной фабрики Family Affair, экскурсия на фабрику-пекарню компании Groupe Le Duff.
• Специальная программа «Демократические сети, питание в школах, вузах, на производстве и в офисе». Экскурсия на предприятие питания современного высокотехнологичного молодежного общежития, посещение сетевых демократических ресторанов.
• Также в программе мероприятия – обзорные экскурсии по Брюсселю и Парижу.
В качестве докладчиков принимают участие:
Даниэль Маджонши, владелец ресторанной сети ChanteGrill Steak House, Председатель Французской ассоциации рестораторов Leaders Club International, организатор конкурса BOCUSE D'OR Europe.
Сергей Русян, директор по развитию и новым технологиям «Комфис».
Во время путешествия участники получат уникальную возможность лично задать свои вопросы и проконсультироваться с руководителями европейских ресторанных домов и фабрик питания, пообщаться и отдохнуть в кругу коллег. Неформальная атмосфера и совместный отдых в европейском отеле: возможность открытого общения и обмена идеями, развития сотрудничества на уровне первых лиц ресторанного бизнеса.
В стоимость включены:
- Участие в конференции, обучение по программе, деловые экскурсии.
- Авиаперелет Москва – Брюссель – Москва.
- Проживание в отеле Hotel Amigo 5***** de lux.
- Питание: завтраки, во время конференции – ланч и кофе-брейки, вечерний прием.
- Трансфер: аэропорт – отель – аэропорт и Брюссель – Париж – Брюссель
- Обзорные экскурсии по историческим центрам Брюсселя и Парижа.
- Раздаточные материалы, сертификат-свидетельство об участии в конференции.
Внимание! Срок окончания подачи документов для оформления визы – за месяц до даты вылета.
На экскурсии по специальной программе – отдельная регистрация и оплата.
Книга в подарок* при регистрации и оплате участия до 20 августа.
* одна из трёх книг на выбор "Ресторанный бизнес: управляем профессионально и эффективно", Дэнни Мэйер "Высокая кухня Дэнни Мэйера", Ольга Рачкова "Как стать успешным ресторатором. Бизнес-рецепты 15 лидеров рынка"
За дополнительной информацией обращайтесь к менеджерам:
Светлане Кравцовой: (495) 411-68-99, [email protected]
Крыловой Марии: (495) 360-58-79, 8-910-494-87-66, [email protected]
По вопросам регистрации участников обращайтесь к менеджеру Виолетте Шашуро: (495) 411-68-99, 8 (916) 801-47-39, [email protected]
| 
