|  | Дешево и сердито Элла Игошина
Сегодня, когда средняя зарплата по России у большинства граждан не превышает двухсот долларов, самым популярным местом для покупок остаются открытые продовольственные рынки. В западных странах подобных рынков нет, но зато есть discount store - магазины, где цены на товары максимально приближены к оптовым.
Мировые лидеры современной торговли, такие как Wal-Mart, Carrefour, Lidl, ALDI представляют собой розничные сети магазинов-дискаунтеров. Низкие цены на товары в таких магазинах обуславливаются максимальным снижением затрат на рекламу, персонал, оборудование, аренду торговых площадей.
Дискаунтеры - это целая философия, выверенная система, со своими приверженцами и противниками. Сегодня на Западе и в Америке появился новый торговый термин - no frills, который переводится как "без прикрас", "без украшений", "ничего лишнего". В Англии и других странах Западной Европы существует даже движение потребителей no frills. Идея no frills заключается в том, что покупатель не обязан переплачивать за дизайн и дорогую полиграфию упаковки. Поэтому во многих супермаркетах-дискаунтерах продаются безымянные товары в неприметной упаковке с надписью no frills. Товары no frills - одна из главных примет нового веяния в розничном бизнесе. Помимо самой упаковки, принципам no frills подчинена и организация торгового пространства дискаунтера. Идеальным примером системы no frills может служить немецкая торговая компания ALDI. Жесткая ценовая политика, низкие цены, небольшой ассортимент - все вместе составляет успешность бизнеса ALDI.
А я еще и на машинке умею…
ALDI - одна из тех компаний, которые восхищают и интригуют одновременно. Удивительно и парадоксально, что сеть, имеющая магазины с персоналом от 3 до 10 человек, с ассортиментом менее чем в 600 наименований, по сведениям американского журнала The retailer's news, входит в десятку самых крупных мировых розничных компаний. ALDI насчитывает свыше 4 тыс. магазинов в 10 странах мира. Общий торговый оборот сети за прошедший финансовый год составил $27 млрд. А один из владельцев ALDI Teo Альбрехт, по сведениям журнала Forbes, занимает пятую позицию в рейтинге самых богатых людей планеты. Его личное состояние оценивается в $26,8 млрд. Однако он и его брат Карл практически не встречаются с финансовыми аналитиками и прессой, ведя замкнутый образ жизни. И на это есть причины. В 1971 году Тео был похищен с целью получения выкупа, 18 дней похитители держали его в заброшенном доме на окраине Мюнхена. Сегодня помимо бизнеса настоящей страстью владельца ALDI стало коллекционирование старинных пишущих машинок, а его старший брат Карл считается заядлым игроком в гольф.
История ALDI начинается в провинциальном городке Германии Рурхе, где в 1948 году Тео и Карл Альбрехт открывают небольшую бакалейную лавку под вывеской ALDI. Тогда, в послевоенной Германии, где все население нуждалось в дешевых товарах, начинала складываться концепция дискаунтеров. К концу 1950-х годов братьям принадлежало уже более 350 магазинов. Несмотря на стремительное развитие бизнеса времена были нелегкие, и уроки, полученные в те годы, помогли построить в дальнейшем самую успешную в мире сеть магазинов-дискаунтеров. В начале 1960-х годов компания ALDI занимала уже 47% национального рынка, но под давлением антимонопольного комитета Германии была вынуждена искать новые рынки в других странах.
Первый филиал за пределами Германии открылся в Бельгии, а в 1976 году ALDI появилась в Америке, в штате Айове. Сейчас компании владеет 578 магазинами в 21 штате США. По сведениям журнала Supermarkets news, ALDI планирует удвоить количество своих магазинов в США в ближайшие 5 лет.
Особый интерес у ALDI вызывают рынки Австралии и Новой Зеландии. На данный момент в открытие магазинов в Австралии уже инвестировано DM500 млн.
Дотошная бережливость
Для того чтобы описать формулу успеха ALDI, нужно прежде всего обратить внимание на размеры магазинов компании, составляющие всего лишь 1400 кв.м (примерно треть от площади обычного супермаркета). ALDI последовательно проводит политику минимализма во всем. Так, потолки в торговых помещениях намного ниже, чем в обыкновенных супермаркетах, на мощности лампочек тоже экономят. В магазинах нет полок и витрин - все товары находятся в открытых коробках или прямо на транспортных паллетах. Современный ALDI - это магазин, по интерьеру напоминающий склад, разбавленный немецкой чистотой и порядком. Дотошность и бережливость немцев только поначалу вызывает ироничную улыбку. На самом деле это целая философская система, которая помогла скромным магазинчикам ALDI стать образцами для подражания нового поколения дискаунтеров. Уже сейчас в Америке действует сеть так называемых deep-discount, магазинов, где цены на товары ниже, чем в традиционных дискаунтерах.
Компания не тратится на световые вывески и обозначения своих магазинов. При этом хитрые немцы действуют как настоящие охотники: строят свои неприметные магазинчики рядом с крупными яркими супермаркетами, чтобы покупатель мог все, что не нашел в ALDI, купить сразу же неподалеку. Ведь средний супермаркет обычно предлагает около 34 тыс. наименований товара, тогда как в ALDI в лучшем случае найдется 700. Однако, несмотря на столь ограниченное предложение, ассортимент ALDI составляет 85% того, что люди покупают регулярно. Цена за один и тот же набор продуктов из ALDI получается в 2 раза дешевле, чем в соседнем супермаркете. Такая разница в ценах при одинаковом качестве продукта убедит кого угодно.
Часто в магазинах ALDI не найти вина, пива, а также различных услуг типа фото. Как правило, в магазинах ALDI лишь один вид муки, соды, горчицы и т.д. Ставка компании, сделанная на продажу самых ходовых продуктов питания ( хлеба, консервов, фасованного мяса и т.д.) позволила ALDI максимально увеличить темпы роста товарооборота, что и стало, по мнению экспертов, главным фактором финансового успеха ALDI.
Не беспокоить!
ALDI придерживается тактики продажи продуктов питания под собственным брендом. Во-первых, товары private label стоят на 30% дешевле традиционных раскрученных брендов, а во-вторых, работа с такой продукцией позволяет компании контролировать качество товара.
Другим способом снижения стоимости товаров является тот факт, что в отличие от большинства розничных сетей, которые арендуют торговые здания и площади, ALDI владеет участком земли под собственным магазином.
Нерабочие воскресенья и отсутствие круглосуточного обслуживания также относятся к статьям экономии. Законодатели нового стиля в торговле, словно бросая вызов веку электронных технологий, принимают оплату только наличными, и никаких чеков, кредиток или купонов. Ни в одной телефонном справочнике нельзя найти номеров телефонов магазинов ALDI. И это тоже специальная политика компании: ни один звонок не должен отрывать сотрудника магазина от работы. ALDI не тратится на рекламу в периодических изданиях. Вместо этого каждые две недели компания выпускает листовки с информацией о своих товарах и продуктах.
В отличие от большинства супермаркетов, где пакеты для продуктов бесплатны, в ALDI придется за них заплатить - 5 центов за бумажные и 10 центов за полиэтиленовые. Покупателю также предлагается арендовать тележку для продуктов, предварительно внеся депозит в размере 25 центов. Ведь ни для кого не секрет, что стоимость и "бесплатных" пакетов, и тележек заложена в цену продаваемого товара, а в ALDI принимать решения об оплате этих услуг предоставляют самому покупателю.
Тихой сапой
Супермаркеты ALDI рассчитаны на покупателей с небольшим доходом, например в США это люди с годовым доходом до $30 тыс. Но аналитики наблюдают тенденцию роста популярности ALDI среди довольно состоятельных людей. Ведь сегодня при растущем дефиците времени, человек высоко ценит скорость и качество обслуживания. И именно этим могут похвастаться безупречные немцы. Компания уделяет большое внимание кадровой дисциплине. По словам ее руководства, ALDI нанимает "самых приветливых и самых быстрых людей". Оперативность сотрудников должна компенсировать довольно маленький штат. В стандартном магазине ALDI работает всего лишь 4 человека: менеджер, помощник менеджера и два кассира. И эти сотрудники неплохо зарабатывают: кассиры - $10,50 в час, помощник менеджера - $17,4$ (в США).
ALDI никогда не устраивает шумихи вокруг своего появления на новом рынке. Напротив, все свои усилия компания сосредотачивает на расширение своей сети, а конкуренты не успевают опомниться, как у них под носом уже открыто несколько сотен немецких магазинов-дискаунтеров.
Главные принципы торговли, культивируемые в ALDI, - это простота и эффективность. В какой бы магазин ALDI вы не попали, будь то в США или в Австралии, все они будут одинакового размера, с четким разделением торговой площади и удобной парковкой для покупателей. | | |
