|  | Плати разом, уноси сразу Римма Аверкина
Стремительный рост розничной торговли в России влечет за собой столь же бурное развитие мелкооптового формата. Магазины cash&carry уверенно осваивают наш рынок. Однако, как показывает российский опыт, в нашей стране этот формат торговли претерпевает значительные изменения, и магазины cash&carry становятся не только альтернативой оптовым рынкам, но и серьезным конкурентом рознице.
Мелкооптовость формата cash&carry определяется не объемами приобретаемой покупателем партии товара, а контингентом покупателей. Классические cash&carry ориентированы в первую очередь на мелкооптовых торговцев и представителей малого и среднего бизнеса (владельцев маленьких магазинов, кафе, ресторанов, небольших гостиниц и других объектов сферы услуг). "Работа только с такими клиентами обуславливает выстраивание комплекса услуг классического cash&carry - формирование специального ассортимента, цен, предоставление пакета документов, необходимого для дальнейшего использования товара в бизнесе", - говорит Лев Константинов, генеральный директор петербургской сети магазинов cash&carry "Мегамарт".
Магазины такого формата в Европе работают по карточному принципу регистрации клиентов. Все данные о клиенте фиксируются в базе данных, а ему самому выдается клиентская карта с фотографией. Эта карта может быть использована только непосредственно самим клиентом. При этом владелец ресторана или кафе имеет право покупать только продукты питания или товары для оформления помещений, а владелец магазина канцтоваров - соответственно, только канцтовары. Впрочем, он может купить и другой товар, но только для корпоративного пользования.
Само название cash&carry подразумевает то, что клиент платит за покупку наличными, после чего сразу же увозит товар самостоятельно. Оборачиваемость средств по товарам увеличивается, минимизируются операционные расходы, в то же время клиент получает наиболее низкие цены. Магазины cash&carry фактически берут на себя функции магазина-склада. Снижение уровня цен достигается за счет закупки товара в больших объемах напрямую у поставщиков и производителей. "Это позволяет клиенту вести конкурентоспособный бизнес,- считает Елена Соловьева, руководитель отдела рекламы компании Metro Cash & Carry в России. - Обращаясь непосредственно к поставщикам за разными товарами, предприятия малого и среднего бизнеса получают товар с более высокими наценками".
Американский вариант cash&carry заметно отличается от европейского. Мелкая торговля в США практически отсутствует, поэтому классические магазины такого формата там не настолько востребованы, как в Европе. Поэтому в США в магазинах cash&carry зачастую отовариваются не только небольшие компании, но и частные лица. При этом уровень наценок, как для частного покупателя, так и для перепродавцов или владельцев собственного бизнеса одинаков и составляет не более 4-6%.
Модель дядюшки Сэма
Можно констатировать, что пока отечественный рынок магазинов cash&carry развивается по американскому сценарию. "В России нет ярко выраженной мелкой торговли, которая является ядром клиентуры европейского варианта магазинов cash&carry, - считает Олег Жеребцов, генеральный директор компании "Лента Cash & Carry".- У нас нет такого большого числа ресторанов, баров, кафе, собственно для которых и была создана эта система. Кроме того, в России представление о том, что же представляет собой юридическое лицо, довольно относительно. То ли это те, кто зарегистрировал ЧП, то ли те, кто получил свидетельство о регистрации".
Петербургская компания "Лента Cash & Carry" появилась на российском рынке в 1993 году. В течение шести лет компания старалась строго придерживаться классической модели заявленного формата, закрыв доступ в свои магазины для розничного покупателя. Правда, эти ограничения были все-таки условными, поскольку продажа упаковками все же велась частным лицам. Как признались в компании, частников было не так много, потому как не все могут себе позволить покупать нужный товар в больших объемах. Поэтому, начиная с 1999 года, от классической модели cash&carry начали постепенно отходить.
"Даже профессионалам не всегда было удобно закупать товар большими партиями, - объясняет Олег Жеребцов. - И это не единственный фактор, который повлиял на некоторую трансформацию торгового формата в "Ленте". Мы увидели большой класс семей, которые покупают некоторые продукты в тех же объемах, как, например, и торговый киоск. С началом работы в розницу наши магазины стали более привлекательными для покупателей и теперь набирают очки за счет увеличения числа частников".
На сегодняшний день в магазинах "Лента Cash & Carry" по числу покупок 60 -70% от общего объема продаж приходится на частные лица. Однако, если рассматривать объемы продаж в денежном выражении, то 55% дохода приносят продажи профессионалам.
По той же схеме, что и "Лента", начинала свое развитие и другая петербургская компания "Мегамарт", созданная несколько лет назад оптовой компанией "Юнилэнд". На сегодня сеть магазинов "Мегамарт" существует также в Екатеринбурге.
"При построении концепции нашего бизнеса несколько лет назад, мы предполагали использование классического варианта cash&carry, - рассказывает Лев Константинов из "Мегамарта". - На тот период адаптация формата для России заключалась лишь в выборе наиболее продаваемых, высокооборачиваемых товаров. Первые 3 магазина этого формата, которые успешно работают и сейчас, имели небольшую торговую площадь - около 800 кв.м. Но для того, чтобы быть успешным предприятием, надо, в первую очередь, отвечать потребностям рынка, а не концепции классической модели". Эволюционируя вместе с общероссийским бизнесом, "Мегамарт" создавал собственную модель.
"Согласитесь, если можно увеличить оборот, продавая товар не только предпринимателям, но и розничным клиентам, то почему бы ни открыть для них двери пошире. Главное при этом установить правила, справедливые и интересные и для тех, и для других, - считает Лев Константинов".
Таким образом, до прихода на российский рынок Metro Cash & Carry магазинов аналогичного формата в классическом его варианте практически не было. Они представляют собой нечто среднее между оптовым оператором, который работает с огромными партиями товаров при большом ассортименте, и розничными магазинами, которые живут за счет меньшего оборота, но при очень высоких наценках. Российские операторы уверены, что формат cash&carry в чистом виде может себя прекрасно "чувствовать" в среде западной развитой экономики. А поскольку экономическая среда в России сейчас другая, то и данный формат пока не приживается. "Детский возраст" отечественной экономики обуславливает неразвитость и мелкооптовых, и розничных структур, - объясняет Лев Константинов. - Контейнерные рынки для оптовиков и ларечные для розницы все еще держат значительную долю рынка".
"Европейский формат cash&carry, безусловно, может существовать на российском рынке и имеет право на жизнь, - высказывает свою точку зрения Олег Жеребцов. - Но среди покупателей все равно будут присутствовать частные лица, поскольку доход населения еще не настолько высок, чтобы регулярно посещать супер- и гипермаркеты. Мы же, поставляя большую часть товара непосредственно от производителей и имея низкие затраты на обработку грузов, можем позволить себе торговые наценки не выше 7-8%. Что, естественно, привлекает в магазины cash&carry обычных покупателей".
Мелкий опт по-европейски
В прошлом году немногочисленное пока семейство российских магазинов cash&carry пополнилось иностранными собратьями, когда в Москве открылись 2 первых гипермаркета немецкой компании Metro Сash & Сarry. Metro Cash & Carry считается одной из крупнейших и наиболее успешных компаний немецкого холдинга Metro AG. Она насчитывает порядка 380 торговых центров в 23 странах мира и ее товарооборот уже в 2000 году составлял почти $18 млрд.
На российском рынке немецкий гигант позиционирует свою деятельность, полагаясь исключительно на европейские традиции магазинов оптового стандарта, и считает, что успешность этой бизнес-концепции доказана результатами работы компании во всем мире. "Если определить сегментацию покупателей наших магазинов, как в России, так и за границей, то крупнейшая группа покупателей - это именно те люди, которые строят свой бизнес - владельцы отелей, ресторанов и прочих предприятий в сфере услуг и торговли малого и среднего звена. Нашими покупателями являются не только юридические лица, но и индивидуальные предприниматели, - говорит Елена Соловьева. - Позиция Metro Cash & Carry четко сформулирована и представлена в России. Она ничем не отличается от той, которую компания определила для себя в других странах. Мы не видим каких-то особенностей, которые бы отличали российские Metro от аналогичных магазинов в других странах и которые бы сильно влияли на изменение концепции формата магазина".
В то же время, несмотря на заявление Елены Соловьевой, с частными лицами в российских магазинах Metro Cash & Carry все же работают. Дело в том, что на сегодняшний день владельцами клиентских карт являются не только юридические лица, но и рядовые обыватели. Хотя руководство компании уверяет, что занимается только мелким оптом, и наотрез отказывается признавать факт работы российских магазинов Metro в розницу, наличие клиентских карт у частных лиц еще раз доказывает, что классический вариант cash & carry, который пытается представить Metro в России, пока далек от идеала. Однако с этим обещают покончить. В ближайшее время планируется провести унификацию клиентских карточек. В Metro убеждены, что это новшество позволит упростить процесс контроля за правомочным использованием клиентских карт и приведет торговлю в соответствии с заявленным компанией форматом.
Однако пока факт остается фактом - Metro в России работает с розничным покупателем, и это безмерно раздражает отечественных ритейлеров. До такой степени, что недавно Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ), пытаясь вывести немецкую компанию на чистую воду, впервые решила аппелировать к власти и потребовала от Министерства по антимонопольной политики (МАП) провести проверку деятельности Metro Cash & Carry. В письме, направленном АКОРТом в МАП, приводились примеры многочисленных нарушений прав отечественного потребителя, а также указывалось на то, что в системе документооборота Metro помимо оформления оптовых торговых операций присутствуют также операции с розницей. В Metro Cash & Carry на подобные заявления реагируют следующим образом. "Действительно, в первые месяцы с момента открытия своего бизнеса на новом рынке, компания сталкивается с некоторыми проблемами. Нам представляется нормальным то, что при выходе на любой новый рынок, в данном случае на российский, нам обычно требуется несколько месяцев для того, чтобы упорядочить все составляющие бизнес-процесса и выстроить клиентскую базу, - говорит Елена Соловьева. - Мы утверждаем, что Metro Cash & Carry не работает в розничном формате".
Metro non-stop
Приход Metro Cash & Сarry в Россию выглядит вполне логично. Компания является мировым лидером в этой области, формат сash&сarry, по мнению некоторых аналитиков, является только базой для появления на российском рынке других подразделений Metro AG. Немецкий концерн - крупнейшая в Европе и третья в мире торговая сеть. В нее входят Media-Saturn-Holding, владеющий магазинами бытовой техники Saturn и магазинами электроники MediaMarkt, сеть Praktiker (инструменты и сантехника), Kaufhof (универмаги) и Real (гипермаркеты). Кстати, Real, на который приходится чуть ли не шестая часть оборота Metro AG, в последнее время весьма интересуется Россией. Как сказал на прошедшей в марте этого года конференции в Вене, посвященной розничной торговле в странах Восточной Европы, руководитель Департамента потребительского рынка и услуг правительства Москвы Владимир Малышков, компания уже ведет переговоры со столичными властями и планирует в течение трех лет открыть в Москве 20 магазинов, вложив в проект $900 млн. Предполагается, что первый гипермаркет Real начнет работу в конце 2002 - начале 2003 года. Кроме того в мае этого года в Москву прибудет делегация представителей Media-Saturn-Holding. Пока с целью познакомиться с российским рынком.
Авангардный Питер
Несмотря на то, что первый западный оператор, работающий в формате cash&carry, появился в Москве, все же нужно признать, что в настоящее время именно Петербург является лидером по количеству мелкооптовых магазинов. Только сеть "Мегамарт" насчитывает сейчас 5 магазинов, общий оборот которых магазинов составляет порядка $5 млн ежемесячно. В этом году компания планирует открыть еще 2 магазина в Петербурге. Ожидается, что с их открытием оборот компании увеличится примерно в 2 раза.
Не менее серьезные планы и у "Ленты cash & carry". Если в 2001 году оборот двух магазинов "Ленты" составил $56 млн, то в этом, рассчитывают в компании, он должен увеличиться до $80 млн. Около двух месяцев назад в Пулково был заложен третий по счету торговый комплекс компании общей площадью 12 тыс. кв.м. Летом аналогичный комплекс будет заложен в северной части Санкт-Петербурга. На каждый из проектов планируется потратить около $6,5 млн. Кроме того, после освоения петербургского рынка компания намерена выйти и на региональный рынок, правда, пока это будет только Северо-Запад: Мурманск, Архангельск, Выборг, Петрозаводск. Вообще же в ближайшие 2 года будет открыто порядка 6-7 торговых комплексов "Лента cash & carry". Общая сумма инвестиций составит не менее $40 млн.
Metro Cash & Carry также в этом году планирует расширять свою деятельность, открыв еще один гипермаркет в Москве. О сумме инвестиций в компании предпочитают не распространяться, объясняя это тем, что проект находится только в стадии разработки. Кроме того, недавно петербургские власти выделили немецкому оператору участки под застройку в северной столице в районе Ржевки-Пороховых. Планируется, что в строительство каждого магазина будет вложено $25 млн.
Впрочем, и без петербургских проектов оборот компании в России только по двум гипермаркетам в 2002 году предположительно составит $160 млн. С появлением же третьего магазина в Москве объемы продаж превысят $200 млн, и в результате Metro выйдет на первое место среди компаний, работающих на российском рынке в формате cash&carry. | | |
