Об организации мини-гостиниц

Рост конкуренции в гостиничном бизнесе с каждым годом все увеличивает темпы. Но это не значит, что новичкам в этом бизнесе невозможно добиться успеха. Статистика показывает, что около 40% посетителей являются гостями крупных гостиниц и отелей, а 60% приходится на долю мини-гостиниц, небольших отелей, апартаментов и других малых средств размещения. Это и объясняет повышенный интерес предпринимателей к гостиничному бизнесу.

Правильный подход к организации своего гостиничного бизнеса обеспечит успешное развитие данного направления. Самое большое преимущество небольших гостиниц в уютной обстановке, максимально приближенной к домашней. Небольшие комфортабельные номера, оформленные в индивидуальном стиле, размеренная атмосфера, небольшое количество посетителей. Большинство таких гостиниц имеет небольшую кухню, где готовят домашние блюда. Это особенно актуально, если вы решили посетить другую страну. Например, мини гостиницы в Каннах радуют своих гостей не только радушным приемом и колоритом национальных традиций, но и вкусными французскими блюдами. А уж о русском гостеприимстве известно всем. Это можно сделать особой «фишкой» своего будущего заведения для привлечения клиентов.

Основные средства при открытии гостиничного бизнеса уходят на приобретение недвижимости. Дешевым вариантом является покупка нескольких секций коммунального жилья (или т.н. «гостинок»). Их планировка идеально подходит для создания номеров, к тому же впоследствии не надо будет тратить большие средства на реконструкцию. Конечно, в такой мини-гостинице не будет возможности оборудовать большой конференц-зал на 60-70 человек, какой предоставляет своим гостям знаменитая Варшава гостиница в центре Москвы. Но такие жилые помещения имеют просторные кухни для размещения пищеблока будущей гостиницы. Естественно, потребуется собрать документы для перевода этих жилых помещений в нежилой фонд.

Затем предстоит ремонт (капитальный или косметический), приобретение необходимого оборудования, мебели (она может быть не шикарной, но главное – уютной).

Лицензирование в данной сфере бизнеса в РФ в настоящее время отменено. Лицензия может потребоваться на продажу спиртных напитков. Сертификация гостиничных услуг является добровольной в нашей стране. Других специальных документов для открытия гостиницы не требуется, не считая стандартной регистрации в качестве юридического лица и согласования всех моментов с СЭС.

Устойчивым, по мнению аналитиков, является средство размещения гостиничного типа, которое насчитывает от 50 номеров и более.