Франция отсудила права на круассаны

После многолетних судебных разбирательств Франции все-таки удалось внести круассаны в список продуктов с охраняемым географическим статусом.

Уже через полгода производство круассанов за пределами Франции будет считаться незаконным, а нарушителям будут грозить многотысячные штрафы. В Европейском суде справедливости Франции удалось доказать, что круассан – это символ страны, а также шедевр её кулинарного наследия. Кроме того, было установлено, что оригинальная рецептура продукта была разработана именно на территории Франции, а для его изготовления необходимы исключительно французские ингредиенты.

С 2005 года Париж настаивал на том, что эксклюзивные права на «французский рогалик» должны принадлежать именно Франции. Тогдашний министр сельского хозяйства Доминик Бассеро заявлял, что страна больше не может мириться с ситуацией, когда по всей Европе под названием круассан продаются сомнительные изделия, не имеющие ничего общего с традиционным французским продуктом, и подрывающие имидж Франции.

Помимо Франции о своих правах на круассан заявляли Австрия, Бельгия, Венгрия и Польша. Но Европейский суд справедливости на основе ряда исторических экспертиз признал доводы этих стран неубедительными. Решение суда вызвало волну недовольства, а в Бельгии союз пекарей даже организовал пикет у французского посольства.