Рост цен на зерно и увеличение тарифов на железнодорожные перевозки сократили в 2012 году оборот агрохолдинга «Алтан» (одного из крупнейших производителей макаронных изделий) на 15% по сравнению с 2011 годом. При этом чистая прибыль, по словам генерального директора НПФ «Алтан» Валерия Покорняка, у компании выросла в разы.

«Внутренние цены на пшеницу оказались даже выше мировых – 10 рублей за мягкое зерно и 14 – за твердое. Мы вынуждены были увеличить стоимость нашей продукции, вследствие чего сократился объем продаж, прежде всего макарон низкого ценового сегмента», – объяснил предприниматель. Также, по его словам, компания практически полностью лишилась экспорта из-за возросших тарифов на железнодорожные перевозки.

2012 год также закрепил целый ряд тенденций в сфере ритейла и потребительского спроса, которые осложнили жизнь производителю продуктов питания.

Так, по словам Покорняка, особенности потребительского поведения россиян показывают востребованность на рынке продукции двух противоположных сегментов: самой дешевой и дорогой. Товары средней ценовой группы популярностью у россиян не пользуются, хотя в других странах все наоборот.

Ритейлеры, в свою очередь, все больше предпочитают товары собственной торговой марки известным брендам. «Выбирая производителя для собственной торговой марки, ритейлеры, к сожалению, почти всегда ставят во главу угла цену (при этом сети настаивают в договоре на том, чтобы цены были фиксированными хотя бы на срок в 45–90 дней), потом их интересуют упаковка и ассортимент, который должен включать ходовые "форматы". И только в последнюю очередь говорят о качестве. Если вообще о нем вспоминают», – отмечает Покорняк.

Он, правда, не теряет оптимизма и планирует в будущем году осуществить ряд производственных и маркетинговых решений, которые увеличат прибыль в три раза.