Несмотря на то, что сливочное масло постоянно дорожает, из всех видов желтых жиров (к которым относятся также спреды и маргарин) потребители все же предпочитают именно его. Хотя и популярность спредов постепенно растет.
Материалы в разделе «FMCG»
Рынок бакалеи пострадал больше всех остальных от прошлогодней засухи. И хотя сейчас уже есть позитивные сдвиги, до сих пор нельзя сказать, что все нормализовалось: цены на некоторые товары, например пшено, снова растут.
С 5 по 7 апреля 2011 года на территории ВВЦ состоялся ежегодный фестиваль «Праздник хлеба», организованный Российской Гильдией пекарей и кондитеров (РОСПиК) при поддержке Правительства Москвы.
Несмотря на то что потребление молочных функциональных продуктов снизилось, тренд полезного питания не претерпел изменений. Производители продолжают выводить на российский рынок и продвигать обогащенные продукты, занимаясь одновременно просветительской деятельностью и пропагандой здорового образа жизни.
Российский рынок оливкового масла уже несколько лет стабильно поделен между испанскими и итальянскими производителями. Но по мере увеличения потребления этого продукта россиянами на место на рынке стали претендовать такие страны-производители, как Греция, Тунис, Турция. И кризис, усиливший позиции нижнеценового сегмента, может стать в этом подспорьем.
