Световое оборудование. Обзор для торговых помещений

Технический аспект: источники света

В недавнем прошлом единственным возможным вариантом подсветки торговых залов и оборудования были лампы накаливания. Но из-за большого энергопотребления и малой надежности они практически вышли из обихода. Сейчас в большинстве случаев используется четыре типа источников света: галогенные, металлогалогенные, люминесцентные и светодиодные.

Если при организации освещения торговых залов ритейлеры могут устанавливать светильники по собственному выбору, то в случае с витринами, стеллажами и холодильным оборудованием все зависит от компании-производителя. Лишь в качестве особой опции и за отдельную плату некоторые из них подбирают источники света по согласованию с заказчиком.

Галогенные лампы работают по такой же схеме, что и обычные лампы накаливания, однако их внутренний объем заполнен парами галогена (йода или брома), что позволяет в 3 раза увеличить срок службы и на 50% снизить потребление энергии. Галогенные лампы выделяют большое количество энергии, поэтому их невозможно использовать при подсветке холодильного оборудования. Неоценимым преимуществом «галогенок» является небольшой размер, удобный для создания скрытой подсветки.

Металлогалогенные лампы относятся к числу газоразрядных источников света. Здесь электрический ток преобразуется в оптическое излучение при прохождении через газы и иные вещества, находящиеся в парообразном состоянии. Металлогалогенными данный тип ламп назван потому, что в их колбу помимо ртути и аргона дополнительно вводятся галогениды металлов.

При крайне малом энергопотреблении световой поток металлогалогенных ламп в среднем в 4 раза сильнее, чем у галогенных той же мощности. Срок эксплуатации может достигать 6 лет. Но есть у данного типа ламп и ряд недостатков. Во-первых, металлогалогенные лампы могут иметь ограничения по положению горения. Например, только горизонтальное, что вызывает дополнительные сложности при их монтаже. У неправильно установленных ламп снижается световой поток и срок службы. Во-вторых, относительно высокая цена. И третье, самое важное – металлогалогенные лампы, так же как и «галогенки», выделяют интенсивное ультрафиолетовое излучение.

Оптимальной для торговых залов считается подсветка в 800–1000 люкс. Именно такой уровень освещенности позволяет, по мнению светотехников, как следует разглядеть товары и создает у покупателей, зашедших в магазин, приподнятое настроение. При этом подсветка витрин обязательно должна быть ярче, чем освещение торгового зала, – соотношение три к одному.

Некоторые продукты питания весьма чувствительны к воздействиям тепла и света, поэтому светильники с галогенными и металлогалогенными лампами должны быть оснащены оптическими фильтрами, снижающими интенсивность ультрафиолетовых лучей.

Мощные металлогалогенные лампы получили большое распространение при подсветке торговых залов. Вместе с тем светильники небольших размеров с маломощными лампами для подсветки витрин завозятся в Россию ограниченными партиями и в основном на заказ. Поэтому отечественные производители торгового оборудования отдают предпочтение более удобным в монтаже и доступным по цене люминесцентным лампам.

– Для подсветки холодильных витрин мы применяем люминесцентные лампы, – подтверждает PR-менеджер компании CRYSPI Наталья Пасюкова. – Этот выбор обусловлен тем, что цвета освещаемых объектов передаются человеческому глазу максимально близко к оригинальным. Стандарт лампы – белый цвет, но опционально оттенок подсветки может быть любой. При подсветке витрин люминесцентные лампы, как правило, инсталлируются горизонтально в верхнюю часть витрины на всю длину, что гарантирует равномерное освещение всего объема. В холодильных шкафах подсветка расположена вертикально по всей высоте рабочей камеры. Яркий, но рассеянный свет в большей степени привлекает внимание к самой витрине и выложенному в ней товару.

Люминесцентные лампы тоже относятся к газоразрядным источникам света. В качестве рабочей среды в колбе используются пары ртути низкого давления. Внутренние стенки ламп покрыты специальным составом – люминофором, который поглощает ультрафиолетовое излучение и излучает видимый свет. Изменяя состав люминофора, можно менять оттенок свечения лампы и ультрафиолетовую составляющую.

Люминесцентные лампы могут иметь различную форму, но в ритейле, как и для офисного освещения, чаще всего используются цилиндрические лампы в виде трубок.

Для включения и выключения люминесцентных ламп необходима специальная пускорегулирующая аппаратура (ПРА). Наиболее современными и энергоэффективными считаются лампы, оснащенные электронной пускорегулирующей аппаратурой (ЭПРА). Срок службы люминесцентной подсветки напрямую зависит от качества ПРА и количества циклов «включения/выключения» лампы. В среднем люминесцентные лампы служат около 3 лет.

Однако, выбирая люминесцентные лампы в качестве подсветки, необходимо помнить, что со временем интенсивность их светового потока постепенно снижается – за половину срока службы приблизительно на 25%, а к концу и до 40%.

Принципиально новыми, отличными от всех перечисленных источников света, являются светодиоды.

Они представляют собой полупроводниковые низковольтные устройства, основу которых составляет кристаллик размером 0,3 х 0,3 мм. Светодиоды и светильники на их основе потребляют минимальное количество энергии, не излучают тепла и ультрафиолета. Не содержат потенциально опасных для здоровья людей веществ вроде ртути и не зависят от количества циклов «включения/выключения». Компактные размеры позволяют встраивать их практически в любые витрины и стеллажи. Срок службы качественных светодиодов может достигать 10 лет и более.

До недавних пор бытовало мнение, что светодиоды испускают узконаправленное излучение холодных оттенков, удобное для декоративных целей, но малопригодное для подсветки продуктов. Это утверждение категорически опровергает генеральный директор ООО «Полупроводниковая Светотехника – М» Андрей Полищук:

– Миф о холодном узконаправленном свете светодиодов связан с засильем на российском рынке низкокачественной продукции из Юго-Восточной Азии. Как правило, речь идет о маломощных дешевых светодиодах, которые предназначены для карманных фонарей и подсветки портативных устройств. Современные мощные светодиоды известных мировых брендов обеспечивают спектр белого цвета, максимально приближенный к кривой, видимой человеческим глазом, что позволяет воспринимать объекты, в том числе и продукты питания, такими, какие они есть на самом деле.

Таким образом, единственным, но, увы, существенным недостатком светильников и ламп на основе светодиодов на сегодняшний день является их цена, в разы превышающая цены на другие источники света.

Каждому товару свой свет

Важно определиться, будет ли все помещение освещено одинаково либо какие-то зоны следует особо выделить лучами. Так, например, направленная подсветка овощного отдела металлогалогенными прожекторами позволяет дополнительно подчеркнуть яркость и объем представленных там продуктов. Для общей подсветки торгового зала в продуктовом ритейле светотехники рекомендуют нейтральный белый свет, так как он максимально точно передает натуральные цвета товаров и благоприятно влияет на психологическое состояние покупателей.

Цветность света – теплый белый, холодный, нейтральный – зависит от цветовой температуры, которая измеряется в градусах Кельвина (К). Чем «теплее» (желтее) свет, тем ниже его цветовая температура; чем «холоднее» свет, тем она выше. Нейтральному белому соответствует температура в 3500–5000 К.

Галогенные лампы излучают нейтральный белый свет, максимально приближенный к естественному солнечному освещению. Яркость света «галогенок» можно изменить, однако это снижает срок их службы. В среднем регулировка мощности светового потока в диапазоне 10–15% приводит к тому, что галогенные лампы теряют половину своего ресурса.

Индекс цветопередачи металлогалогенных ламп несколько ниже, чем у простых «галогенок», – до 95 единиц из 100 возможных. Спектр свечения металлогалогенных ламп находится в диапазоне 3000– 6500 К, что позволяет получить оттенки подсветки от желтого до бледно-синего.

Свечение люминесцентных ламп, как уже говорилось, зависит от состава люминофора. Это позволяет выпускать лампы со смещенным спектром, усиливающие естественный цвет продуктов. Есть лампы, подчеркивающие розовые и красные оттенки, есть те, что добавят желтизны и сведут на нет ультрафиолетовое излучение, есть варианты с зеленым и синим свечением.

С точки зрения цветопередачи светодиоды мало отличаются от других видов энергосберегающих ламп. Большинство светодиодных ламп выпускается с цветовой температурой 3000 К («теплый белый»), 4000–4500 К («нейтральный белый») или 5000–6000 К (холодные оттенки).

Так, для подсветки хлеба и кондитерских изделий используются источники света с низкой цветовой температурой, дающие теплый, золотистый оттенок. Когда важно подчеркнуть свежесть товара, при демонстрации замороженных или молочных продуктов лучше выбирать подсветку нейтральных или холодных оттенков с цветовой температурой 4000–6500 Ки высоким качеством цветопередачи, чтобы лучше была видна привлекательность упаковок.

Белую рыбу, выложенную на льду, рекомендуется подсвечивать холодным светом, а красную – теплым.

Особо тщательно следует выбирать подсветку для отделов алкогольной продукции. Под воздействием высоких температур и ультрафиолета вино может изменить свой цвет и вкусовые характеристики. Чтобы избежать нагрева, для подсветки алкоголя светотехники рекомендуют использовать маломощные люминесцентные лампы и ограничиться лишь одним светильником, размещенным над верхней полкой. Возможно и применение прожекторов с «металлогалогенками» и защитными фильтрами, размещенными на расстоянии нескольких метров от полок с товаром.

В витринах мясных и колбасных отделов наиболее часто используют лампы со смещенным спектром, позволяющие усилить красные и розовые оттенки. Но это палка о двух концах. Покупательский взгляд может привлечь выставленная в витрине аппетитного вида колбаса. Но когда, достав товар, человек обнаружит, что его реальный цвет не соответствует ожиданиям, он будет разочарован и вовсе откажется от покупки.

Плата за бренд

Среди представленных на рынке лю¬минесцентных, галогенных и металлога¬логенных ламп лишь изредка встречается продукция российских марок. Преобладают изделия международных электротехнических концернов – Osram, Philips, General Electric. И конечно же лампы китайского производства.

Выпуском светодиодных ламп и светильников занимается множество фирм в Москве и Санкт-Петербурге, но, поскольку в России массового промышленного выпуска светодиодов на данный момент не существует, для своих изделий они опять же используют либо известные западные марки – Luxeon, Cree, Osram, либо дешевые китайские аналоги.

Брендовая продукция, в особенности с применением светодиодов ведущих мировых производителей, стоит заметно дороже китайской. Но имя известной компании призвано служить гарантией качества. Где бы ни была выпущена лампа Osram или Philips – в России, Германии, Таиланде или Китае, можно не сомневаться, что она производилась на современном оборудовании и прошла необходимые тесты на безопасность.