В Москве стало больше испорченных продуктов

Заходя в магазин, каждый покупатель рискует наткнуться на некачественную продукцию. Особенная опасность исходит о мяса, потому что оно может быть поражено такими заболеваниями как цистицеркоз (иначе говоря червяки-гельминты), сальмонеллой и другими малоприятными приложениями.
Тем более, что сейчас специалисты все чаще выявляют случаи опасных продуктов. В этом году ветеринарными врачами было изъято около 1, 18 тысячи тонн некачественной еды. Для сравнения, в прошлом году было всего 860 тонн. Однако, не стоит пугаться таких внезапно выросших показателей некачественных продуктов. Как заявляет пресс-служба московского комитета ветеринарии, возросшие показатели связаны в первую очередь с расширением московских территорий.

"Присоединенные городские территории для нас - это огромный пласт работы. И надо понимать, что показатель выявленных некачественных продуктов вырос просто потому, что объем работ у нас увеличился. В целом же все показатели остались на прежнем уровне. Более того случаев заражения мясом цистицеркозом стало значительно меньше." - заявила Metro пресс-секретарь московского комитета ветеринарии Ольга Серегина.

В основном, государственный ветеринарный надзор ведется на рынках и ярмарках, где продаются продукты фермерского производства Там санитаный контроль ежедневно проверяют весь продуктовый товар на заражения.

В магазинах же ветеринарный надзор проходит на договорной основе. И проверка происходит не каждый день, а с определенной периодичностью.
"Единственно, у нас увеличился процент выявления заболеваний в мясе, которое уже прошло санитарную экспертизу. Обычно это мясо везут из регионов. Сложно предположить, почему это происходит - нужно рассматривать каждый случай конкретно" - добавила Серегина.