Рост спроса на продукты, готовые к употреблению, заставил многие предприятия торговли обзавестись собственными кулинарными цехами и даже кафетериями. Поэтому в интерьерах магазинов наряду с традиционным холодильным оборудованием появились и тепловые витрины.
